PUDIM DE CAPPUCCINO SAUDÁVEL COM CHIA

Se você está em busca de uma receita rápida, prática e super saudável para começar o dia com energia ou saborear no lanche da tarde, essa sugestão vai te conquistar! Com ingredientes funcionais, essa delícia é anti-inflamatória, rica em fibras, probiótica e com baixo teor de carboidratos.

 perfeita para quem quer emagrecer, controlar o açúcar no sangue ou apenas cuidar da saúde com mais carinho.

Essa receita combina ingredientes que trazem diversos benefícios à saúde:

• Iogurte natural: 

Fonte de probióticos que ajudam na saúde intestinal, além de ser uma base rica em proteínas e cálcio.

• Café solúvel: 

Termogênico, antioxidante e estimulante natural — ótimo para dar aquele “up” no começo do dia.

• Chia:

 Rica em fibras solúveis, promove saciedade e ajuda a controlar o índice glicêmico.

• Cacau em pó:

 Fonte de antioxidantes, melhora o humor e é anti-inflamatório.

• Especiarias (gengibre, canela, noz-moscada):

 Potentes anti-inflamatórios naturais, que ainda agregam sabor e aroma marcantes.

Ingredientes

Base:

• 1 pote de iogurte natural (sem açúcar)

• 1 colher de café solúvel

• 1 colher de sobremesa de adoçante culinário (ou banana picada, ameixa seca, mel ou açúcar mascavo, a gosto)

• 1 colher de sopa de sementes de chia

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de iogurte natural

• 1 colher de chá de adoçante culinário (opcional)

• 1 colher de chá de cacau em pó (preferencialmente 100%)

• 1 pitada de gengibre em pó

• 1 pitada de noz-moscada ralada

• 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Prepare a base do pudim

• Em uma tigela, misture o iogurte natural com o café solúvel até dissolver bem.

• Adicione o adoçante da sua preferência ou uma opção natural como banana ou frutas secas.

• Misture a chia e deixe descansar por alguns minutos até começar a formar uma textura mais firme, semelhante a pudim.

2. Prepare a cobertura funcional

• Em outro recipiente, misture o iogurte com o adoçante, o cacau em pó e as especiarias (gengibre, canela e noz-moscada).

• Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

3. Monte o pudim

• Transfira a base com chia para um potinho ou taça.

• Cubra com a mistura de cacau e especiarias.

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar (ou prepare na noite anterior).

Resultado

A textura fica cremosa, com aquele toque especial de pudim, e o sabor é um verdadeiro cappuccino funcional em forma de sobremesa saudável! Perfeito para saborear sem culpa.

Dicas extras

• Você pode variar as especiarias conforme o gosto:

 cardamomo, cravo em pó ou baunilha são boas opções.

• Se preferir uma versão mais doce, adicione gotas de chocolate 70% ou pedacinhos de fruta na cobertura.

• Essa receita pode ser feita em potes individuais e armazenada na geladeira por até 3 dias.

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