o lassi de manga vegano e probiótico. Além de delicioso, ele é livre de lactose, sem glúten, anti-inflamatório, prebiótico e probiótico perfeito para cuidar da sua microbiota intestinal de forma natural.
Por que investir em alimentos probióticos e prebióticos?
Você sabia que a sua microbiota intestinal é considerada um verdadeiro órgão dentro do seu corpo? Ela impacta diretamente na sua saúde imunológica, digestiva e até emocional.
Ingredientes:
• ½ xícara de aveia fermentada probiótica
(Se ainda não tem a sua, pode usar aveia comum com água, mas sem os benefícios probióticos)
• ½ xícara de leite vegetal da sua preferência
(sem lactose, mais sustentável e saudável)
• 1 xícara de manga congelada em cubos
• 2 colheres de sopa da casca da manga (bem lavada)
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de açafrão-da-terra (cúrcuma) ralado
• 2 pitadas de pimenta-do-reino preta (opcional, ajuda na absorção da curcumina)
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
Modo de preparo:
• Coloque a aveia fermentada no liquidificador.
Dica: você pode substituir por um iogurte vegano probiótico, desde que seja de boa qualidade.
• Adicione o leite vegetal e a manga congelada. A manga congelada traz aquela textura cremosa e refrescante de milkshake!
• Acrescente a casca da manga. Sim, ela é comestível e tem alto poder prebiótico – alimente suas bactérias boas!
• Junte o gengibre e o açafrão ralados – dois ingredientes anti-inflamatórios potentes.
• Adicione as pitadas de pimenta-do-reino (se puder consumir) para potencializar os efeitos do açafrão.
• Finalize com o suco de limão, que está presente nas versões tradicionais do lassi.
• Bata tudo até ficar homogêneo e sirva na hora!
Dicas Extras:
• Beba fresco, de preferência assim que preparar, para garantir o máximo de nutrientes e probióticos.
• Sirva como um café da manhã leve, lanche da tarde ou até como uma sobremesa saudável.
• Quer decorar? Coloque pedacinhos de manga por cima e sirva em copinhos – fica lindo e saboroso!
Uma Receita com Propósito
Esse lassi é mais do que uma bebida gostosa. É um exemplo de como é possível cuidar de você, dos animais e do planeta com pequenas atitudes no dia a
dia.
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