QUINOA À GREGA

A receita de hoje é uma deliciosa quinoa á grega.

Vamos lá aprender!!

Ingredientes:

• 1 copo de quinoa em grãos 

• 2 copos de água 

• 2 cenouras médias raladas 

• 1 pimentão vermelho,  amarelo ou verde, cortado em cubos 

• 1 abobrinha grande,  cortada em cubos 

• 1/2 xícara de uvas-passas 

• Amêndoas laminadas ou castanhas (opcional)

• Sal a gosto 

Modo de preparo:

•aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. 

•cozinhe-a por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. 

•antes de a água secar,  adicione os demais ingredientes e misture tudo. 

•se precisar,  adicione um pouquinho mais de água para completar o cozimento. Tempere a gosto com sal.

•sirva e decore com amêndoas ou castanhas. 

Bom apetite♡