PAVÊ DE MORANGO/SEM LACTOSE SEM GLÚTEN

 Vamos aprender a fazer hoje essa sobremesa, um pavê de morango, sem lactose e sem glúten. 

Ingredientes:

• 600ml de leite de coco (ou da sua preferência)

• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou adoçante)

• 4 gemas peneiradas 

• 6 colheres (sopa) de amido de milho 

• 8 a 12 morangos 

• biscoitos de sua preferência 

• coco ralado para polvilhar 

• extrato de baunilha a gosto 

Modo de preparo:

•em uma panela coloque o amido, 80ml do leite, o açúcar e a baunilha,  misture bem até dissolver o amido de milho. 

•depois junte o restante do leite e as gemas, misture novamente e leve para o fogo baixo até engrossar. Depois cubra com um plástico, e reserve por 40 minutos. 

•em uma travessa coloque os biscoitos e jogue o creme por cima, depois coloque os pedaços de morango, outra camada de biscoito, e outra vez o creme. Repita este processo. 

•depois cubra com um plástico e leve para a geladeira por 4 horas ou até ficar firme. 

•passado o tempo, para finalizar coloque o coco ralado por cima. 

Bom apetite ♡