Você já pensou em substituir a manteiga convencional por uma opção 100% vegetal, rica em fibras e antioxidantes, e que ainda pode ajudar no rejuvenescimento celular? Pois é, essa alternativa existe – e o melhor: é muito simples de preparar em casa.
Enquanto a manteiga tradicional, feita com gordura animal, contém altos níveis de colesterol e gordura saturada que podem prejudicar a saúde cardiovascular, a manteiga de amêndoas é vegana, livre de lactose, rica em vitamina E e extremamente benéfica para a saúde intestinal.
E aqui vai uma curiosidade: a vitamina E, presente em abundância nas amêndoas, é a mesma usada em muitos cremes anti-idade. Ela atua como antioxidante, ajudando na renovação celular e até no rejuvenescimento capilar.
Por que escolher a manteiga de amêndoas?
• Não contém colesterol
• Sem gordura saturada animal
• Livre de lactose e proteína do leite
• Rica em fibras e antioxidantes
• Fonte natural de vitamina E
• Ajuda na saúde da microbiota intestinal
Ou seja, uma alternativa perfeita para quem busca saúde, bem-estar e sabor.
Receita de Manteiga de Amêndoas
Ingredientes
• 2 xícaras de amêndoas cruas (ou sementes de girassol sem casca, como alternativa)
Modo de preparo
• Asse as amêndoas por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C, até ficarem levemente douradas.
• Retire do forno ainda quentes e transfira para um processador potente ou liquidificador de alta potência.
• 🔑 Dica: o fato de estarem quentes facilita o processo de virar manteiga.
• Bata até que as amêndoas liberem seu óleo natural e adquiram textura cremosa.
• Se necessário, pare, raspe as laterais do copo e continue batendo.
• Transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira por até 5 dias.
Como usar
A manteiga de amêndoas pode ser usada como substituta da manteiga convencional em várias preparações:
• Passar no pão ou torrada;
• Substituir a manteiga em receitas de bolos e cookies;
• Adicionar em smoothies para mais cremosidade e nutrientes;
• Usar como acompanhamento de frutas.
Resultado final
O rendimento é de aproximadamente um pote cheio de manteiga cremosa e nutritiva, com sabor característico de amêndoas. Uma opção deliciosa, saudável e que cabe perfeitamente em uma alimentação equilibrada.
👉 Gostou da ideia? Então experimente essa receita em casa e descubra como é possível cuidar da saúde e ainda dar um up no rejuvenescimento com escolhas simples.
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