BOLO DE CHOCOLATE SEM LEITE, SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR

 Se você ama bolo de chocolate, mas busca uma versão mais saudável e sem ingredientes refinados, essa receita é perfeita para você.

 Esse bolo é sem leite, sem glúten e sem açúcar, além de ser super fácil de preparar. E o melhor, fica muito saboroso e fofinho.

Ingredientes:

• 3 bananas bem maduras

• 3 ovos inteiros

• 50g de cacau 100%

• 30g de whey protein sabor chocolate (opcional)

• 1 colher de chá de fermento químico

• Gotas de chocolate amargo (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Banana

Amasse bem as bananas maduras até formar um purê homogêneo. O ideal é usar bananas bem maduras, pois elas adoçam naturalmente o bolo, dispensando açúcar ou adoçantes.

2. Mistura dos Ovos

Quebre os ovos em uma tigela e, para evitar o cheiro forte, retire a película da gema. Bata bem os ovos com um garfo ou fouet até espumar.

3. Adicionando os Ingredientes Secos

Misture o purê de banana com os ovos batidos. Em seguida, acrescente o cacau em pó e o whey protein (se estiver usando). Caso prefira um bolo mais doce, você pode adicionar um pouco de adoçante natural, mas, geralmente, a banana já é suficiente.

4. Incorporando o Fermento

Adicione o fermento químico e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

5. Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma de silicone ou untada com azeite ou óleo de coco. Dê leves batidinhas para eliminar bolhas de ar e finalize com gotas de chocolate amargo por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

✔️ Se quiser, pode ainda adicionar uma calda de chocolate saudável por cima para deixá-lo ainda mais irresistível.

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