O pão de aveia é uma opção nutritiva e saborosa, e rápido de fazer.
É rico em fibras, vitaminas e minerais, o pão de aveia é sem dúvida a alternativa perfeita para um pão mais saudável e leve.
Ingredientes:
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos) - 90g
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite vegetal ou
água (como leite de coco ou amêndoas)
• 1 colher de (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco
• 1 colher de (sopa) de semente de chia ou linhaça
• 1 colher de (chá) de vinagre de maçã (ajuda a deixar fofinho)
• 1/2 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (chá) de fermento químico
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o azeite e o vinagre.
Adicione leite vegetal (ou a água ) e misture bem.
Acrescente a farinha de aveia, a aveia e as sementes (se estiver usando
e mexa até formar uma massa homogênea.
Então adicione o fermento e misture delicadamente. Por último o vinagre.
OBS: DEIXE DESCANSAR POR UNS 15 MINUTOS para hidratar bem a aveia e as sementes de linhaça.
e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar, faça o teste do palito.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Cubra com um pano.
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