A farinha de banana verde é rica em amido resistente, um tipo de fibra que não é digerido no intestino delgado, o que o torna um aliado na promoção da saúde intestinal e no controle do açúcar no sangue.
O amido resistente presente na farinha de banana serve como alimento para as bactérias benéficas do intestino, promovendo o crescimento de uma microbiota saudável. Isso contribui para a regularidade intestinal, previne a constipação e reduz o risco de doenças inflamatórias intestinais.
O amido resistente ajuda a retardar a absorção de açúcar no sangue, evitando picos de glicose após as refeições. Isso é especialmente benéfico para pessoas com diabetes tipo 2 ou resistência à insulina, pois auxilia no controle glicêmico e na prevenção de complicações da doença.
O consumo regular de farinha de banana verde pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol total e LDL (o "colesterol ruim"), o que é benéfico para a saúde cardiovascular e previne o risco de doenças
A farinha de banana contém vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio, que fortalecem o sistema imunológico e ajudam o organismo a combater infecções e doenças.
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